MeratusNews.com, BATULICIN – Pemerintah Kabupaten Tanah Bumbu (Tanbu) melalui Dinas Perikanan bakal meluncurkan produk unggulan daerah yakni pengalengan ikan tenggiri yang akan di pasarkan ke seluruh ritel yang ada di wilayah Kabupaten Tanah Bumbu.
Adapun produksi pengalengan ikan dilakukan disentra pengolahan perikanan milik pemerintah daerah yang berlokasi di Kecamatan Kusan Hilir.
Menurut Kepala Dinas Perikanan Tanbu, H Dahliansayah, ini merupakan salah satu inovasi dan terobosan yang dilakukan dalam mewujudkan program visi-misi Bupati abah HM Zairullah Azhar untuk meningkatkan perekonomian bagi nelayan dan pelaku usaha di Bumi Bersujud.
“Saat ini ada dua jenis produk pengalengan ikan yang sudah siap untuk kita pasarkan yakni pengalengan ikan tenggiri asam manis, dan sambal goreng tenggiri kacang,” katanya, pada Sabtu (1/4/2023) di Batulicin.
Untuk tahap awal, sudah diproduksi sebanyak 500 kaleng, dan kedepan akan diproduksi lebih banyak lagi dan siap dipasarkan di wilayah Tanah Bumbu maupun keluar daerah.
Produk pengalengan ikan yang dilakukan ini, sudah melalui beberapa tahap proses uji laboratorium terkait ketahanan atau kadaluarsa produk pengalengan ikan tersebut, dan hasilnya memuaskan. Produk pengalengan ikan ini mampu bertahan hingga satu tahun tanpa bahan pengawet.
Launching perdana akan dilakukan pada peringatan Hari Jadi Kabupaten Tanah Bumbu ke-20 pada 8 April 2023 mendatang, sekaligus memperkenalkan produk pengalengan ikan yang ada di Tanah Bumbu ke masyarakat dan tamu dari luar daerah, serta kado spesial ulang tahun Bupati Abah HM Zairullah Azhar yang ke-69 Tahun.
“Diharapkan kedepannya pengalengan ikan ini berkembang, sehingga para pelaku UMKM di Tanah Bumbu dapat ikut serta mengolah dan memasarkan produk pengalengan ikan ini, sehingga perekonomian masyarakat meningkat,” ujarnya. (rel)
